石家庄旅游到山东泰山吃哪些美食较好？

泰山素有“五岳之首”之称，因此吸引着很多慕名的人来观赏。并且泰山被古人视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，四海皆安”的说法。那么石家庄旅游到山东泰山吃哪些美食较好？

一、新泰楼德煎饼

其加工考究，酸甜可口，色泽诱人，是一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。楼德煎饼经过近几年的发展，已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等50多个花色品种，其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆，配适量芝麻、花生、板栗、大枣、鸡蛋等，经精细加工而成，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、A族、钙、磷、锌、铁、钾及人体所需的各种氨基酸。

二、泰山烧烤

烧烤在泰山流行好像是近五、六年间的事。它有三种主要吃法。一是羊肉切成小块配以圆葱丝，加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤，二是把羊肚切成片，穿成串，放进架在炭火上的小盆里煮；三是通常的烤羊肉串。其诱人之处在于它是自助式的，分量够足，味道够浓，大块吃肉，大碗喝酒，典型的山东大汉吃法。每至中午下午，尤其是晚上，人头躜动，烟雾缭绕，很是壮观。知名之处须提前占座。

三、干炸赤鳞鱼

以赤鳞鱼做成菜肴，是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山，无不以赤鳞鱼为必备之菜，因而当地厨师对赤鳞鱼的烹调技术世代相传，极富特色。基本上分干、汤两种吃法。干炸赤鳞鱼制作时，将鱼腹划一小口，取出内脏，将鱼洗净，每条鱼内放入一颗花椒粒，再放葱椒绍酒中浸腌片刻，取出蘸上层薄面粉，下入热油锅中，炸成弓形，色泽淡黄色时捞出即成。食时另上一碟椒盐蘸食。脂富而不腻，外焦而里嫩，麻酥的香，辣乎乎的咸，其味回异寻常。

四、泰山豆腐宴

凡来泰山旅游能有幸品尝到三美豆腐的，都会为这道名吃留下美好的回味。如今，经过泰安吴士国及烹饪团队的挖掘整理，将古代帝王来封禅祭祀时，豆腐宴搬上了大众餐桌，不仅丰富了当地的美食文化，而且成为泰安非物质文化遗产名录中的一枝奇葩。

五、驴油火烧

据传，汉武帝东封山时，驻扎在古城奉高县（今范镇古县村），一次用膳中，有“太官令”在蒸制随军御用主食 “馍”时，依照当地民众只有在庆祝丰收时才特意制作的上品—“驴油火烧”之六艺做法，也在其面团中加用当地产的驴油等调料。成熟的“馍饼”发出了与其它馍不同的香味，奉于汉武帝品尝。观之，色金黄，双面有芝麻；食之，外松内软，酥香味浓；横断面层次清晰，且薄厚均匀，咸香适口，回味悠长。汉武帝龙颜大悦，拍案叫绝。一时间，“驴油火烧”名扬天下。

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